v DESNUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.
Es una enfermedad que es
producto de una dieta inadecuada, que no permite la absorción de los nutrientes
necesarios para mantener el equilibrio del organismo, ésta ocurre cuando no se
ingieren alimentos y la falta de consumo de éstos hace que el cuerpo de una
persona gaste más energías calóricas de las que consume.
v Causas.
o Mala alimentación
o Inanición debido a la falta de
disponibilidad de alimentos
o Trastornos alimentarios
o Problemas para digerir alimentos
o absorber nutrientes de los alimentos
o Problemas económicos
o Culturales
o Ciertas afecciones que impiden
que una persona coma.
A veces,
la desnutrición es muy leve y no causa ningún síntoma. Otras veces puede ser
tan grave que el daño que causa al cuerpo es permanente, aunque usted
sobreviva.
La
pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y la guerra pueden
contribuir con la desnutrición y la hambruna. Esto no solo ocurre en los países
en desarrollo.
¿Qué tipos de
desnutrición existen?
v Desnutrición aguda leve. Aquí el
peso es normal para la edad de la persona, pero su talla es inferior a lo que debería.
v Desnutrición aguda moderada. ...
v Desnutrición aguda grave. ...
v Carencia de vitaminas y
minerales.
SIGNOS Y SÍNTOMAS.
- Falta de energía para hacer las acciones diarias y cotidianas.
- Delgadez y aspecto demacrado.
- Aspecto pálido.
- Mareos.
- Debilidad ante cualquier esfuerzo.
- Acumulación de agua en las piernas y en el vientre.
- Fracturas de huesos.
- Caída del cabello.
- Pérdida de masa muscular.
- Amenorrea
- Irritación y sangrado dental
- Alteraciones cardiovasculares
- Disminución del funcionamiento gastrointestinal
- Capacidad cognitiva deteriorada
- Irritabilidad
- Afecta la capacidad respiratoria
- Disfunciones pancreáticas y hepáticas.
- Alenta el metabolismo.
¿COMO DIAGNOSTICA?
- Estar muy
delgado o haber perdido mucho peso no es la única forma de saber que existe
desnutrición.
- Para valorar si existe o no, se utiliza el índice de masa corporal (IMC), que establece una
relación entre el peso y la talla de una persona. Este índice se utiliza en el
caso de los adultos.
- Para diagnosticar
la desnutrición se utilizan también elementos como el tiempo que se ha tardado
en perder peso o la circunferencia del brazo, la cintura y la cadera en
relación con una determinada edad. Además, es necesario hacer análisis de
sangre para saber si algunos valores como las proteínas son normales.
- Analizar
diversos factores para determinar si existe o no desnutrición y qué gravedad
tiene.
- Valoración por medio de tamizajes como el Mini nutritional Assessment (MNA).
- Vigilancia del consumo de alimentos por medio de un test de frecuencia de consumo de alimentos.
- Recordatorios de 24 horas de los alimentos que consume.
v Consecuencias de la
desnutrición:
·
Durante la infancia y la edad preescolar se asocian con retardo en el crecimiento
y el desarrollo psicomotor, mayor riesgo de morbilidad con efectos adversos a
largo plazo, incluyendo disminución en la capacidad de trabajo físico y en el
desempeño intelectual en la edad escolar, la adolescencia y la edad adulta, lo
que repercute en la capacidad del individuo para generar ingresos.
·
incrementa la propensión a enfermedades como obesidad, diabetes,
hipertensión, dislipidemias e incapacidades.
·
El desarrollo del cerebro también puede verse
afectado directa o indirectamente como consecuencia de desnutrición.
·
La desnutrición aguda puede ocasionar daño cerebral permanente en este
lapso y con ello producir retardo del crecimiento antropométrico, cognitivo,
emocional y en las funciones intelectuales por reducción del número y función
de las células gliales, retardo en el crecimiento de dendritas, alteración en
la sinaptogénesis y defectos en la mielinización.
·
Aumenta la propensión a enfermedades como obesidad, diabetes,
hipertensión, dislipidemias y otros efectos metabólicos a largo plazo.
TRATAMIENTO.
·
Se
ingresan inmediatamente al Centro de Salud.
·
Dieta: En forma similar a los casos moderados,
pero según la vía que el adulto mayor tolere: taza, cuchara, son da nasogástrica o
venoclisis.
·
Rehidratación
en casos necesarios.
·
Infección: Se aconseja administrar
antibióticos. Ej.: Penicilina por 5 ó 7 días.
·
Administración
de minerales (hierro, magnesio, etc.), vitaminas.
·
Parasitosis: Tratamiento específico una vez
detecta da por exámenes de laboratorio.
INTERVENCIONES NO
FARMACOLÓGICAS EN GERONTOLOGIA.
v Hacer recomendaciones y planes de la dieta de perfeccionar la
admisión nutritiva de acuerdo a su edad, sexo, economía y cultura.
v Explicar la importancia de llevar una alimentación adecuada.
v Aplicación de tamizajes (mini nutritional assessment)
v Realizar un estudio socioeconómico
v Realizar un cuestionario de frecuencia de consumo de
alimentos
v Asesoramiento
nutricional
v Asesoramiento
de la manera correcta para cocinar los alimentos.
v Platicas
o talleres acerca del lavado correcto de los alimentos.
